手羽元の煮込み

手羽元の煮込み
義実家では手羽元を肉じゃがに入れて食べているので、真似をして、家にある食材で作ってみました。

材料 (2人分)

手羽元
5本
じゃがいも
中2個
しめじ
1株
白菜
4枚
塩コショウ
少々
サラダ油
少々
2カップ程度
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2

1

手羽元は塩コショウをし、ジャガイモは一口大、白菜は1~2cm幅に切る。
しめじはばらしておく。

2

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鍋にサラダ油をひき、手羽元を炒める。
焼き色が付いたらジャガイモを入れ、少し炒め、残りのしめじ、白菜を入れる。

3

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だし汁を入れ、煮る。

4

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煮立ったら、醤油、砂糖、みりんを入れ、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

今日家にあった食材で作ったので、手羽元の他にジャガイモ、白菜、しめじしかなかったのですが、他にもにんじん、玉ねぎなど何でも入れて煮てください。
味付けもお好みに合わせて醤油や砂糖を増やしてみても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

義実家では手羽元・じゃがいも・にんじん・こんにゃく・玉ねぎ・しいたけなど入った手羽肉じゃががよく出るので、真似して冷蔵庫に入っている食材で作ってみました。
レシピID : 466592 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/04/21

写真

うちのパパの好きな組み合わせ^^

れんままチャン

美味しいですよね♪ありがとうございます♡

12/04/10

First tsukurepo mark
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あっという間で美味しく言うことなしです! 手羽が豪華でいいです◎

UGGray

レポありがとうございます♪