甘み玉ねぎと人参のにんにくパスタの画像

Description

甘い!美味しい!にんにくが効いた夏のパスタ。

材料 (2人分)

150g
2個
1本
にんにく
チューブ絞って5cm
塩こしょう
少々
醤油
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
大さじ3

作り方

  1. 1

    人参1本、玉ねぎ1個を、薄切りにします。

  2. 2

    玉ねぎ1個を、みじん切りにします。

  3. 3

    1、2をオリーブオイルをひいたフライパンで炒めます。中火で2分。人参は箸が刺さる柔らかさ、玉ねぎは透き通るまで。

  4. 4

    同時進行でパスタを茹でます。

  5. 5

    3に、塩こしょう、にんにく、醤油、茹で汁を入れて炒めます。人参に火が通りにくいのでここで味見してください!

  6. 6

    4で茹で上がったパスタを、5に入れます。炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

味付け薄めです。お好みで、醤油を増やすと濃くなってオススメです!玉ねぎをみじん切りにすることでパスタ全体に食感を絡ませることが出来ます。

このレシピの生い立ち

休日に、人参と玉ねぎが余っていて作りました。相変わらず料理は好きじゃありません。
レシピID : 4667893 公開日 : 17/08/16 更新日 : 17/08/16

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