塩焼きそば風パスタの画像

Description

暑い夏はさっぱりとした塩味で!

材料

岩塩
0.5g
黒胡椒
0.06g
0.02g
濃口醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    パスタを半分に折り、深めのフライパンで規定茹で時間-1分で茹でる。

  2. 2

    茹でると同時並行でタマネギ(スライス)、ピーマン(細切り)を電子レンジ500wで2分30秒加熱する。

  3. 3

    ハムと新生姜を細切りにする。

  4. 4

    パスタが茹だったら、茹で汁を少し残す程度に捨てる。

  5. 5

    加熱しながら、2,3を加えて混ぜ、岩塩、黒胡椒を加えて、よく合える。

  6. 6

    お好みで醤油を鍋肌に垂らし、さっとパスタを混ぜたら、火を止める。

  7. 7

    皿に盛り付けて、乾燥パセリをぱらりと垂らせば、出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンでパスタを茹でると洗い物が少なくなるので、便利です。
具を変えて、シーフードとかも美味しいそう。

このレシピの生い立ち

本当は豆乳パスタを作ろうと思っていましたが、冷蔵庫に入れておいた無調整豆乳が固まってしまい、使えなかったので、急遽塩パスタに変更。
岩下の新生姜がアクセントになって、さっぱりと頂けます。そうめんでチャンプルにしても美味しいかも。
レシピID : 4668969 公開日 : 17/08/17 更新日 : 17/08/17

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