簡単りんごチーズケーキ

簡単りんごチーズケーキ
クリームチーズが100gだけあったのですが、生クリームがなかったのでアイスクリームを使ってしまいました。
冷蔵庫で一晩寝かせてから食べて下さい。

材料 (1台(小さめ))

[土台]
マリービスケット
6枚
無塩バター
10g
[煮りんご]
りんご
半分
砂糖
大さじ1~2位
大さじ1位
レーズン
(無くても可)お好みで
[チーズケーキ]
クリームチーズ
100g
砂糖
40g
小麦粉
大さじ1
1個
アイスクリーム
大さじ3
シナモン
適量

1

ビスケットを粉々にする。
(煮りんごをつくる。)
りんご半分を芯をとり、くし切り8当分か6当分にする。
耐熱ボールに、りんご、レーズン、砂糖、白ワインを入れ、ラップをしてレンジで3~4分加熱。
しんなりしていたらできあがり。冷ましておく。

2

(土台)ボールにバターを入れ、湯煎して溶かす。溶けたら粉々のビスケットを入れ、混ぜる。
型にしく。

3

土台の上に、シナモンをお好みの量をふりかける。
その上に、煮りんごをずらしながら並べる。レーズンもちらす。

4

耐熱ボールにクリームチーズ、アイスクリームを入れ、電子レンジで1分。
泡だて器で混ぜる。

5

(4)の中に、砂糖、卵、小麦粉、バニラエッセンスの順に加え混ぜる。
小麦粉のだまがなければOK

6

型に流し込み、160度のオーブンで40分焼く。
焼けたら、側面にナイフを入れて型からケーキをはがしておく。
型のまま、冷ます。冷めたら型から外し、冷蔵庫で一晩寝かす

コツ・ポイント

手抜きでもおいしいです。
電子レンジさまさまです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 46700 公開日 : 02/03/24 更新日 : 02/03/24

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