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豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら豆腐を大まかにちぎって加え、炒める。
もやしを加え、◎◎も加えて強めの中火~強火で炒め合わせる。(もやしから出てくる水けを飛ばすように)
溶き卵を加えて全体を混ぜ、出来上がり。