あったかヘルシー野菜鍋

白菜は食べやすい大きさに切る。
もやしは水洗いし、ざるに上げておく。
しめじは房を分け軽く洗っておく。

鍋に白菜の白い部分、上の緑色の部分、もやし、しめじの順に入れてゆき、その上から出しの素をかける。
最後に水を上から回しかけ、蓋をして強火で煮る。

しんなりなったら、豆腐を入れ火を通し、塩や醤油で薄く味をつけ出来上がり。