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バルサミコde洋風きんぴらごぼう

バルサミコde洋風きんぴらごぼうの画像

Description

いつものきんぴらごぼうに飽きたらやってみて！
ちょっと違って、でも意外と違和感のない味付けですよ^^

材料

ごぼう
1本
赤パプリカ
1/3個
オリーブオイル（もしくはお好みの油）
適量
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ2～3
バター
小さじ1
醤油
風味付け程度
ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮はよく洗ってそのまま、もしくは包丁の背でこそげ、ささがきにして水にさらす。

  2. 2

    赤パプリカは5mmくらいの細切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、①のごぼうの水を切って投入。
    砂糖、酒、みりんを加えて炒める。

  4. 4

    赤パプリカも入れてサッと炒め、バルサミコ酢、バターを加え、火を止める直前に醤油を一垂らし（香り付け、風味付け程度でOK）

  5. 5

    ゴマをふったら出来上がり♡

コツ・ポイント

特別なことは何もなし！
とにかくババババっと切って炒めるだけです（笑）
お弁当の隙間にもどうぞ♡

このレシピの生い立ち

いつものきんぴらごぼうの醤油をバルサミコ酢に変えてみたら意外とイケた！w
甘めな味付けで子供も食べてくれるし、バターの塩気でお酒のアテにもよし☆
レシピID : 4675184 公開日 : 17/08/21 更新日 : 17/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年1月23日
写真
クック5913HC☆
とても美味しくできました。また作りたいと思います☆

つくれぽ感謝☆気に入って頂けて嬉し^^

2018年3月4日
初れぽ
写真
茶子✩
バターのコクがありとっても美味しく出来ましたら(^^)

黄色のパプリカに黒ごまが美味しそう♡ つくれぽ感謝(^^)

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( )
yasu。
バルサミコde洋風きんぴらごぼう
by yasu。