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彩り夏野菜のそぼろ餡

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Description

食欲をそそる夏野菜を使った彩りが美しいそぼろあんかけです☆【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】

材料 （２人分）

なす
１本
カラーピーマン
２個
トマト
１個
■ ごま油
■ ☆そぼろ餡
豚ひき肉
１００ｇ
Ａ砂糖
大さじ１
Ａ酢
大さじ１
Ａケチャップ
大さじ１．５
Ａ水
１００ｍｌ
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１、水 大さじ２

作り方

  1. 1

    野菜は全て乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、野菜を炒め、皿に取り出す。

  3. 3

    同じフライパンで、豚ひき肉を炒め、火が通ったら、Ａを加える。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ、全体にトロミがついたら、②にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

彩りの良い野菜で食欲増進！たっぷりそぼろ餡で、ボリューム満点です！【調理時間：２０分】

このレシピの生い立ち

野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ

那須　香
レシピID : 4676420 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月24日
写真
zigenyuko
ひき肉多めになってしまいましたが、おいしくいただけました☆

れぽ有難うございます♪次回は野菜多めver.でどうぞ☆

2017年9月8日
初れぽ
写真
Kaori_USA
丼ぶりにしました！あっさりしていて美味しかったです^_^

れぽ有難うございます♪あっさりなのが美味しいですよね！

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JA宮崎経済連
彩り夏野菜のそぼろ餡
by JA宮崎経済連