冬野菜と鶏肉の煮込み ミルク仕立て

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Description

ほこほこのかぶや里いもがおいしいシチューのような風味です。
象印の自動圧力IHなべ”煮込み自慢”で簡単に作れます。

材料 (4人分 256kcal/1人分)

300g
1/2個(100g)
少々
こしょう
少々
A
だし汁
100mL
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
少々
小さじ1/4
B

作り方

  1. 1

    小かぶは葉を切り落とし、皮をむいて4つに切る。

  2. 2

    にんじんは一口大乱切りにする。里芋は一口大に切って、塩(分量外)をふってもみ、ぬめりが出たら水で洗い流す。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は一口大に切る。

  4. 4

    内なべに②と③を入れ、塩・こしょうをふって混ぜたら、①をのせ、混ぜ合わせたAを加え、本体にセットする。

  5. 5

    『手動』キーを押して【一定圧力】を選ぶ。

  6. 6

    『<』『>』キーで【10分】に設定、『スタート/再加熱』キーを押す。

  7. 7

    ブロッコリーは小房に切り、耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を入れてラップをし600Wの電子レンジで2分程度加熱する。

  8. 8

    Bをよく混ぜ合わせておく。

  9. 9

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、よく混ぜ合わせたBと⑦を入れて全体を優しく混ぜる。

コツ・ポイント

・⑦のブロッコリーはお好みのかたさに加熱して
 ください。
・かぶの葉がきれいなときは、軽くゆでて加えて
 もいいでしょう。
・スキムミルクは良質なたんぱく質やカルシウ
 ムがたっぷり。手軽に活用できる食材です。

このレシピの生い立ち

象印の自動圧力IHなべ”煮込み自慢”で作ると野菜の煮くずれを抑え、味がしっかり染みこみます!
レシピID : 4677627 公開日 : 17/11/16 更新日 : 17/11/16

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