鯛の姿蒸し　中華風

鯛の水気を拭き取り、飾り包丁を入れる。鯛全体に軽く塩をふる。

皿に鯛を乗せて、酒をふりかけ、ラップをする。

電子レンジで5分程加熱する。
(鯛の大きさによって時間を調整する。)

ごま油を熱し、５にジュッとかけ、お好みで香菜を散らす。