鶏胸肉de親子丼の画像

Description

鶏胸肉でお安く親子丼。

材料 (4人分)

500g
1個
出汁
200cc
☆白だし
大1
☆砂糖(きび砂糖)
小1
☆塩(天然塩)
小1/2
☆しょう油
大1
☆みりん
大1
5個
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、一口大そぎ切り
    玉ねぎは、薄切り

  2. 2

    フライパンに出汁と玉ねぎを入れて煮る。
    玉ねぎが柔らかくなったら、鶏胸肉を入れて煮込む。

  3. 3

    鶏胸肉に火が通ったら、☆の調味料を順番に入れ、一煮立ちさせる。

  4. 4

    溶き卵の2/3を流し入れ、約2分加熱する。
    残りの卵を流し入れ、蓋をして火を止めてむらす。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、親子丼の具を乗せた上に糸みつばを乗せて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎを先に茹でで、ある程度柔らかくなってから肉を入れると、肉を煮過ぎることなく、柔らかジューシーに仕上がる。

このレシピの生い立ち

節約のため、鶏モモではなく鶏胸肉で作りたくて。
レシピID : 4679973 公開日 : 18/01/16 更新日 : 18/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックR5CMFN☆
(^-^) またチャレンジしたぃです。

お肉たっぷり(o^^o)ぜひまた作ってくださいね(人∀・)