生ピーマンと豚コマ

豚肉を適当に切り分けて、軽く酒をふっておく。

ピーマンは縦半分に切り、たねとヘタを取り除き横に向けて1センチくらいに細切りします。

プチトマトはヘタを取り、縦に二等分します。

油を敷いたフライパンに豚肉を入れて強火で炒めます。
少し火が通って水分が出たら塩こしょうを適量いれます。

豚肉に火が通ったら、先程のボウルに移し替えまた野菜とお肉が満遍なくなるようにササッと和えます。

塩こしょう、又は塩で味を整えたら完成！