プレーン・クッキー

プレーン・クッキー
基本のクッキー生地。アレンジ自在☆

材料

無塩バター
100g
砂糖
80g
1個
薄力粉
150g
ベーキング・パウダー
小さじ3分の1

1

準備;オーブンは180度に余熱。バターは室温に戻すか、レンジで柔らかくしておく。粉類は一緒に混ぜておく。

2

バターを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加えてよくすり混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え、分離しないようによく混ぜる。

3

粉類をへらで混ぜる。スプーンやフォークを使ってペーパーなどを敷いた鉄板に落とし、予熱したオーブンで15~18分焼く。冷めるとさくさくします。

コツ・ポイント

ココア・抹茶・スパイス・ナッツ類など、好きなフレーバーを楽しんでください。粉は全粒粉でも。お好みで◎

このレシピの生い立ち

クッキー作り係りな友達に教えてもらったレシピ。私自身はこの通りに作ったことはありませんが、覚書として。
※写真は、粉を250gまで片栗粉とふすま、ココアを足して焼いたモノ(しっとりさくさくという気分ではなかった)。焼き上がりは、しっとり。ケーキとクッキーの相の子のような感じに。冷めるとちょっとほろほろした感じ。(最早違うレシピかも。。。)
レシピID : 468069 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/12/05

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