☆ノエルサラダ☆

きゅうりは薄切りにし、塩をふっておく。
しんなりしたら、キッチンペーパーでしぼる。

ブロッコリーは芯と房に分けて、芯の部分は５ミリほどに切る。
沸騰したお湯で３０秒から１分ほどゆでる。

いちょう切りにしたにんじん、小さくきったじゃがいもをゆでる。
じゃがいもに箸が通るくらいになればゆでこぼし、なべにもどしてこふきいもにする。

ボウルにブロッコリの芯、きゅうり、じゃがいも、にんじん、ゆで卵をいれ、調味料を加えて混ぜる。

お皿に盛り、半分に切ったプチトマトとブロッコリーの房をさして出来上がり。