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温たま乗せ♡ピリ辛ナスキャベ丼

温たま乗せ♡ピリ辛ナスキャベ丼の画像

Description

即席ランチ✨ピリッと辛いナスとキャベツでご飯が進む✨

材料 （1人分）

ナス
1本
キャベツ
1/8
☆醤油
小さじ2
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
サラダ油(炒める用)
大さじ1(様子を見て足してく)
温泉卵
1つ

作り方

  1. 1

    写真

    ナスを食べやすい大きさに斜め切りする。丼だから、大きめで〇

  2. 2

    フライパンに油をひいて、①を両面しっかり中火で炒める。※油を多めにしないと、ナスがすぐ吸い込んですぐ焦げます。

  3. 3

    写真

    その間にキャベツを一口大に切る。

  4. 4

    ナスが炒められたら、キャベツを入れて再び中火で炒める。お好みで、しなしなでも、程よくシャキシャキが残っても！

  5. 5

    写真

    お好みの硬さにキャベツが炒められたら、☆の調味料を入れて、ササッと絡めながら中弱火で炒める。

  6. 6

    写真

    温かいご飯に⑤を乗せて、温泉卵を乗せて、完成✨

  7. 7

    写真

    市販の温泉卵についてくる、「温泉卵のタレ」をかけても、美味しい✨

コツ・ポイント

私は辛いのが大好きなので、この丼の上に、コチュジャンを乗せました(^_^)

このレシピの生い立ち

簡単にぱぱっと作りたかった^^; ので、丼に！
レシピID : 4682224 公開日 : 17/08/26 更新日 : 17/08/26

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温たま乗せ♡ピリ辛ナスキャベ丼
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