クッキーにも使える！タルト生地！
sa10ri工房
作り方
-
-
1
-
バターと卵を室温に戻し、粉類は合わせてふるいます。
バターと砂糖をボウルに入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます。
-
-
-
2
-
卵黄・バニラエッセンスを加え、卵黄がなじむまで混ぜます。
型に分量外のバターを塗って小麦粉を振り、冷やしておきます。
-
-
-
3
-
粉類を加え、ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜます。
最後は生地を一つにまとめるようにします。
-
-
-
4
-
生地をひとまとめにしたら、ラップでしっかりと包んで冷蔵庫へ。
2時間～半日ほど寝かせます。
-
-
-
5
-
ラップではさんで麺棒で伸ばします。
型を置き、一回り大きめに切り通って型に沿わせます。
-
-
-
6
-
ラップで生地を型に沿わせると、くっつかずにうまく出来ます。
-
-
-
7
-
クッキングシートを敷いて、タルトストーンを置きます。
180℃で15~18分程焼きます。
-
-
-
8
-
今回はマドレーヌ型のタルトが2つ必要だったので、残りはクッキーにしました。
-
-
-
9
-
アイシングもしやすいクッキーです！
クッキーは180℃で16分ほど焼きました！
-
-
-
10
-
「桃の丸ごとタルト」のレシピはこちらです！(ID:4688741)
-
コツ・ポイント
生地を冷蔵庫で休ませることで、伸びが良く扱いやすい生地になります。
このレシピの生い立ち
家族の誕生日にフルーツタルトを作ろう！と思い、作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sa10ri工房
