シャリアピンステーキ

リンゴと玉ねぎをボールにすりおろす。

ブロック肉を1㎝弱の厚さにスライス。

2を皿に敷き詰めて両面に塩コショウをまぶし 10分ほど置く。

油を熱したフライパンにお肉を並べて中火で焼く。

汁気が減ってきたら弱火にして、両面に焼き色を着ける

【ソース作り】
お肉を取り出した後、余った玉ねぎとリンゴのすり下ろしをすべてフライパンに入れ、煮詰める。