たぁっぷり!!フルーツタルト☆

たぁっぷり!!フルーツタルト☆
友達の彼氏への誕生日ケーキ第二弾!
ベルギー人のクリスのリクエスト。
フルーツはマーケットで今朝仕入れてきました☆☆

材料 (25cmタルト型)

フルーツ
適宜(イチゴ・オレンジ・マンゴー・メロン・キュウイ・チェリー)
【タルト生地】
sakura’03さんのクッキーハウス生地利用
【アーモンドクリーム】
らんぷあいさんのフレッシュタルト引用
【カスタードクリーム】
◎卵
2個
◎砂糖
50g
◎薄力粉
25g
◎牛乳
200cc
◎バター
10g
◎砂糖
お好みで☆

1

【タルト生地をつくる】 sakura'03さんのクリスマス☆クッキーハウスのクッキー生地を利用させていただきました。

2

【アーモンドクリームを作る】らんぷあいさんのVery Berryフレッシュタルトのレシピを利用させていただきました。

3

1の生地に2の生地を絞り入れ、180℃で17分焼く。

4

【カスタードクリーム】卵+砂糖+薄力粉をボールに順にいれすり混ぜる。牛乳を少しずつ混ぜいれ漉してから鍋に移し、中火にかける。焦げ付かないようにかきまぜ続ける。

5

かなりとろみがついてきたら、火からおろし、バニラエッセンスとバターを加え、粗熱が取れるまでよく混ぜる。
熱が取れたら、バットにあけ冷蔵庫へ。

6

生クリームにお好みで砂糖を加え8分立てしたところで、カスタードを加えよく混ぜる。

7

写真

しっかり冷めた3の生地にカスタードを絞りいれ、水分を取ったカットフルーツをバランスを見ながら盛り付けていく。

8

写真

クリスマス近いので、SnowMan登場です☆☆

コツ・ポイント

オーストラリアは夏になりつつあり、フルーツがおいしい季節になってきました♪今日のマンゴーやメロンも安くてとぉっても甘かったです。
こつもポイント、おいしいフルーツてんこ盛りってことで☆
(≧∀≦*)

このレシピの生い立ち

友達の彼氏のリクエスト♪
このリクエストを聞いたとき、らんぷあいさんのフレッシュタルトの写真が
頭をよぎり、まねっこして作らせていただきました☆(´∀`*)
レシピID : 468702 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/01/21

写真

パパの誕生日に…カスタードを参考にしました。

shizuyuka

豪華☆パパ喜ぶ♪(≧∇≦)

14/10/12

First tsukurepo mark
写真

カスタードクリームを参考にさせて頂きました、美味しかったです

LINDA867

ありがとうございます♪ (‾▽‾)