お手軽♪クリームソース

しめじはほぐし、エリンギは長さを半分にして短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにバターをとかし野菜を炒め、塩こしょうでしっかりめの味をつける。
※食べてみて少し濃いかもくらいでオーケーです

野菜が全体的にしんなりしてきたら、生クリームを投入し、少し煮つめる。

※トップの写真はグラタン風にとろけるチーズを乗せて、こんがり焼きました。

※オムライスのクリームソースがけの写真です。