トマトカルボナーラ♡マカロニグラタン

トマトカルボナーラ♡マカロニグラタン
トマト入りのカルボナーラソースで作る、マカロニグラタンです♫焼かずに食べてもおいしいよぉ♡

材料 (2人分)

マカロニ
100g
2かけ
ベーコン
3枚
トマト
1個
牛乳
100ml
粉チーズ
大さじ4
1個分
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量

1

にんにくはみじんぎりする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。トマトは湯むきをして、細かく切っておく。マカロニを茹でる。(袋の表示より1分早くあげる。)

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらベーコンを加えてカリっとなるまで炒める。

3

トマトを加えてトマトの水分を飛ばすように、木べらで崩しながら炒める。

4

生クリーム、牛乳、茹で上がったマカロニ、粉チーズ、塩、ブラックペッパーを加え、とろっとしたら火を止めて、卵黄を加えてひと混ぜする。

5

耐熱皿に流しいれ、パン粉を振ってオーブントースターか230度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

卵黄を加えるのは、火を止めてから!焼かずに食べてもおいしいです♫

このレシピの生い立ち

マカロニ消費レシピを考え中。濃厚なチーズ味のマカロニグラタンを食べたかったので。トマトを入れたカルボナーラも作りたいなぁって思ってたところだったので、合わせてみました。
レシピID : 468846 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

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中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

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