炒めるだけ!じゃがいもピーマン♪
Description
我が家の母からのレシピです・・・じゃが芋を炒めると言えばうちではコレ!イモがシャキシャキ、醤油の焦げたいぃ~匂い♡ お酒のおつまみに、お弁当の隙間にもいいですよ~♪ H20.3.21手順、変更しました。
材料
(1皿分)
作り方
コツ・ポイント
✿ジャガイモを芯まで炒めすぎないことです。中は生でシャキシャキしているくらいが美味しいので・・・。
✿ジャガイモがくっつきやすいので、強めの中火で油を絡めながら手早く炒めて、醤油で焦げ目をつける感じで。
✿ピーマンは絶対です♪ベーコンやじゃこ・豚肉なども入れてみたことがあるのですが、やっぱりイモとピーマンだけが一番シンプルで美味しかったです!
✿ジャガイモがくっつきやすいので、強めの中火で油を絡めながら手早く炒めて、醤油で焦げ目をつける感じで。
✿ピーマンは絶対です♪ベーコンやじゃこ・豚肉なども入れてみたことがあるのですが、やっぱりイモとピーマンだけが一番シンプルで美味しかったです!
このレシピの生い立ち
母が父のお酒のおつまみ用に作っていたものですが、私を含め兄弟が取り合ってすぐ無くなってしまうので、いつも倍量作ってましたね。
今では7歳の長女の大好きなレシピ♪いもねぇちゃん道一直線ですぅ~
今では7歳の長女の大好きなレシピ♪いもねぇちゃん道一直線ですぅ~