里芋とひき肉の★和風カレーあんかけ

里芋とひき肉の★和風カレーあんかけ
里芋をカレー粉を使った和風のあんかけでいただきました!体があったまりますよ(*^。^*)

材料

里芋
300g
豚ひき肉
150g
1片
中さじ2
◆しょう油
大さじ2
◆酒
大さじ1
大さじ1
◆さとう
中さじ1
◆水
200cc
水溶き片栗粉
適量

1

里芋は皮をむき食べやすい大きさに切る。300gで小~中の里芋が15~20個くらいです。

2

鍋にみじん切りにしたにんにく・しょうがをサラダ油で香りが出るまで弱火でいためたらひき肉をいれ中~強火にしていためる。

3

ひき肉に火が通ったら里芋をいれ軽く炒め、◆の材料を入れて10~15分くらい弱火で煮る。

4

里芋に火が通ったらカレー粉、水溶き片栗粉をいれて出来上がり!

5

写真

次の日、残りを玄米ご飯と一緒に。

コツ・ポイント

カレー粉は風味が飛ばないように最後に入れてください。量はお好みで加減してください。あんかけはご飯にかけてもいいですよ。水溶き片栗粉は片栗粉1:水2で作ってみてくださいね。

このレシピの生い立ち

いただいた里芋をいつもと同じじゃつまらないと思い、カレー粉を使ってあんかけ風にしてみました。
レシピID : 469285 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/02/20

写真

和風カレーの調味料を参考にしました★とても美味しかったです♡

PURU

つくれぽ、ありがとうございます❤

07/12/20

First tsukurepo mark
写真

里芋でカレー味とは!ビックリ☆ナイスなお味デス☆ウマ☆感謝♥

にゃぁくん

早速、作ってくれてありがとうございま~すヽ(^o^)丿

にゃぁくん 2007年12月18日 15:32
kahooさん☆
はじめまして(。◠‿◠。)
先程は温玉のつくれぽを下さり本当にありがとぅございました○┓ペコリ
嬉しいコメントまで頂き とっても嬉しく思いました♥

里芋の美味しそうなレシピですね( ・ิ∀・ิ)♬  
早速Myフォルダへ~♫♫♬
これからも どうぞよろしくお願いします(*´・ω・(*´-ω-`)))ペッコリ
kahoo 2007年12月20日 09:41
にゃあくんさん♪

こんにちは!クックのエラーでお返事が遅くなってしまいました。

フォルダ入りとっても嬉しいです。

よかったら作ってみてくださいね。

こちらこそ、これからもよろしくお願いします(^^♪