ふぁふぁ ロールキャベツ

ふぁふぁ ロールキャベツ
簡単!
美味しい!

ふぁふぁロールキャベツ☆

ダイエット中の人にもお勧め(*^_^*)

材料 (6個分)

キャベツ
6枚
鶏挽き肉
30g
豆腐
半丁
小町麩
8個
玉ねぎ
1/4個
2かけ
ホールトマト
1/2缶
1個
塩・コショウ・ハチミツ

1

豆腐の水切り
お皿に豆腐を入れて、塩少々し。
レンジ600w 3分

2

写真

キャベツの葉をあらかじめ茹でます。
塩を入れたお湯で、柔らかくなるまで。
大きな葉なら、こんな感じでフライパンでもOKです。

3

写真

しんなりすると。
こんな感じ。

4

巻きにくくなるのを防ぐために。
芯は薄く切っておきます。

5

写真

1で水切りした豆腐。
鶏ひき肉。
みじん切り玉ねぎ。
叩いて細かく切ったにんにく(1かけ)
4で切ったキャベツの芯

ボウルに入れて。手でこねます。

6

写真

つなぎに。
小町麩を細かくしたものを加えます。

タネはこんな感じ。

7

写真

タネを、6等分してキャベツで巻いて行きます。

楊枝などで止めなくてOK。

8

写真

お鍋に
叩いて細かくしたにんにく(残りの1かけ)
その上に、ロールキャベツをしっかりキツキツで入れます。

9

写真

ホールトマト缶いれて、ひたひたになるくらいのお水を加えます。
ここで、コンソメ1個。
コク足しに、はちみつ少々
塩・コショウも忘れずに

10

コトコト
煮て行きます。

11

写真

粗挽きこしょうをかけて。

出来上がり☆

コツ・ポイント

お豆腐の水切りをするときに、塩してからレンジで。
こうすると、豆腐に下味もつくし、浸透圧の関係でお水も抜ける。
ふぁふぁに仕上げるために。つなぎに『お麩』を入れてください。

このレシピの生い立ち

母お手製の、我が家のロールキャベツ。
ヘルシーに、ふぁふぁになるように考えてみました。
レシピID : 469307 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」