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オクラとえのきの鶏だし煮【作り置き】

オクラとえのきの鶏だし煮【作り置き】の画像

Description

えのきのうま味が溶け出し、ねばねば食感のオクラと良くあい、身体にやさしいスープ煮です。冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しいよ。

材料 （2人分）

オクラ
8本
えのき
1袋(200g)
★水
200cc
★鶏がらスープの素
小さじ2
★醤油
小さじ1
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラはガクを取り除き、塩をふり板ずりをして、斜め半分に切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに★、オクラを入れ600wで3分レンジ加熱し、えのきを加え600wで3分レンジ加熱し、良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・オクラは食感で味が変わってきますので、お好みの固さで調整して下さい。
・冷蔵庫で冷やすと、より美味しくなります。

このレシピの生い立ち

えのきとオクラを使い、レンジで簡単に作るスープ煮を作りたくて、考えました。
レシピID : 4697006 公開日 : 17/09/14 更新日 : 20/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (26人)
2023年4月29日
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フレンチブルブル
1晩置いて味がしっかり染み込んでいて美味しかったです！今度は夏に冷やして頂いてみます！
#つくりおきに #オクラとエノキ煮
2022年11月9日
写真
ばたみそーぱん☆
いつも作り置きしてばかりでしたが、今日は作ってすぐに頂きました。色が鮮やかで食感も置いたのと違って別の美味しさが楽しめました♪
#絶品オクラとえのきの鶏だし煮 #レンジで楽チン #あっという間に一品 #だしが効いてる #オクラで簡単一品 #シンプルな材料
2022年9月20日
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み1228
一晩たってからいただきました。美味しかったです！オクラ苦手な夫には小さく切りました。
#作り置きに
2022年9月3日
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ばたみそーぱん☆
リピ。昨夜作り置き、今晩のおかずに。味しみしみで絶品！作っている時も料亭のような良い香り♪簡単で美味しくて何度も作りたいレシピ。
#絶品オクラとえのきの鶏だし煮 #おくらの美味しい食べ方 #えのきたっぷり #レンジですぐ出来る #つくりおきに
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( )
鈴木美鈴
オクラとえのきの鶏だし煮【作り置き】
by 鈴木美鈴