チリコンカン 水煮大豆使用 簡単本格派
jackie88
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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ニンニクをみじん切りにする。なければ、チューブまたは、ガーリックで代用します。
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3
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じゃがいもを角切りにする。
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4
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ニンニクと挽肉を炒める。挽肉から脂が出るので、サラダ油等は入れません。カロリーダウン成功です。
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5
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玉ねぎを入れる。
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6
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軽く塩コショーしてから、玉ねぎの色が変わったら、トマト缶投入。今回はホールトマトです。崩しながら、混ぜます。
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7
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水煮大豆をしっかり水切りする。
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8
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大豆とじゃがいも投入。
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9
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挽肉やトマトに合うスパイス。あるもの何でも入れましょう。スパイスが複雑な味を生みます。ここ、ポイント！
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10
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蓋をして弱火で煮込みます。
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11
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コンソメキューブを投入して、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込めば完成。味見して、塩コショーで調整し、タバスコをかける。
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コツ・ポイント
スパイスは、初心者にはオールスパイスが使いやすいかも。ハンバーグに合うスパイスなら何でも美味しくなると思います。とにかく簡単。作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
大好きで繰り返し作るうちに、水煮大豆とトマト缶が定番になりました。じゃがいもが、最高に美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
