鶏手羽元の簡単ピリ辛煮込み

鍋に手羽元を敷きつめる。
生姜を洗い、皮付きのまま薄切りにして上にちらす。
酒を入れ、手羽元が隠れるくらいの水を入れる。

中火で沸騰させる。
沸騰したら調味料をすべて入れる。
豆板醤とにんにく(今回はチューブ)は大さじでこのように入れました。

中火で沸騰してきたらとろ火にし、落し蓋をして煮込む。
今回は途中30分で1度手羽元を返し、更に30分煮込みました。