ウズベキスタン♡ビーツのロシアサラダ

ビーツは皮ごと茹でる。今回は直径12センチぐらい大きかったので、圧力鍋で20分ゆでました。

鶏胸肉は塩で茹で、手で細くさいておく。

きゅうりは薄切りにした後、細かい千切りにする。

ビーツも薄切りにしてから千切りにする。

グリンピース缶を開け、水を切っておく。

青ネギを細かく切っておく。