油淋鶏の画像

Description

揚げ焼きして放置するだけなので簡単!ネギとマッチしたタレがやみつきになります♪

材料 (1人分)

1/2本
★酢
大さじ1.5
★醤油
大さじ1.5
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★ごま油
小さじ2
★酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにして、★と合わせる

  2. 2

    鶏肉に塩コショウを振って、片栗粉を全体にまぶします

  3. 3

    油を少し多めに入れてフライパンに熱し、皮の面から弱めの中火で6分蓋をして焼きます

  4. 4

    裏返して蓋をして更に6分焼きます

  5. 5

    バットにあげて油を切りながら、5分ほど放置します

  6. 6

    お肉を一口大に切り、①のタレをかけます

コツ・ポイント

※余熱でしっかり火を通すこと

このレシピの生い立ち

鶏モモ肉を使いたいときに作ります
レシピID : 4703531 公開日 : 17/09/09 更新日 : 17/09/09

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