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肉を適当に切って塩胡椒してごま油でマリネする30分くらいしたら片栗粉をまぶしてよく混ぜる
食べやすい大きさにピーマンを切る
フライパン中火に肉を入れて炒める
ある程度焼けたら肉をひっくり返す青椒肉絲ソースと酒と水をよく混ぜ合わせ用意しておきます
肉にある程度火が通ったらモヤシ ピーマンを入れて蓋をする
モヤシがしんなりしてきたらソースを入れてよく混ぜ合わせる
いい感じにトロミがついたら完成