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お肉の処理水気を拭き取り、塩コショウを一つまみふる。
野菜の処理ターサイは根本を切り落とし、4㎝の長さにざく切り。赤パプリカ黄パプリカは、繊維に添って薄切りにする
[1]豚肉を暫く置いたら、b の粉を混ぜ合わせて、お肉にまぶしておく。
ニンニクをみじん切りにしてゴマ油と共に炒め香りを出す。[3]の肉を弱中火で、片面1分ずつ両面焼き皿に取り出す。
a 調味料をすべて混ぜ合わせておく。
フライパンに油を足し、[2]野菜を入れ少ししんなりしたら、[4]肉も入れて炒め合わせてa 合わせ調味料を回しかける。
汁気がなくなりトロッとしたら出来上がりです。