肉だんご トマトソース煮
Description
合いびき肉をハンバーグではなく、でもハンバーグの作り方にトマトソースで煮込み、とろーっとチーズで 、おいしく食べれます
＊TNママ＊
材料
（4人分）
400〜500ｇ
1/2個
1個
⚪︎パン粉
大さじ２
大さじ４
⚪︎だしの素
小さじ2
⚪︎塩コショウ
少々
⚪︎昆布茶（あれば…）
小さじ1/2
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《トマトソース》
１缶（400g）
１/２個
100cc
コンソメキューブ
１個
１袋
砂糖
大さじ１
塩
ひとつまみ
ケチャップ
大さじ3
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油（分量外 大さじ１）をひき 軽く 炒め、冷ます。
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2
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材料に⚪︎のついているものを
ボールに入れ 肉が白っぽくなり、ねばりが出るまで こねる。
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3
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２を食べやすい大きさに丸め
油（分量外）をひいたフライパンに並べ、時々 転がしながら焼く
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4
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別の鍋にトマトソースを作ります。
鍋に少量の油（分量外）をひき、くし型に切った 玉ねぎを炒める
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5
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玉ねぎが 少し しんなりしたら、トマト缶、水、砂糖、ケチャップ、塩を加える
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6
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５のトマトソースがグツグツしてきたら、２で焼いた肉だんごを加え、肉だんごにソースがなじんだら、ブロッコリーを加える。
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7
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６の肉だんごを耐熱皿に入れ、とろけるチーズをかけ、オーブン 170℃で10分程 焼く。（お好みに チーズが溶けるまで）
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コツ・ポイント
今回はブロッコリーの冷凍があったので、それを使いましたが、無い時は ピーマンを使ったりもします。
どちらも無い時はパセリの乾燥させた物を振りかけたりして、緑をプラスしています
どちらも無い時はパセリの乾燥させた物を振りかけたりして、緑をプラスしています
このレシピの生い立ち
合いびき肉を続けて買ってしまい、ハンバーグではない物を…て 考え、冷蔵庫にあった物で 作りました。
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＊TNママ＊
