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えのきは根元を落とし、半分に切り、小房に分けて鍋に入れる。蓋をしてごく弱火でしんなりするまで加熱する。
薄い回し切りにした玉ねぎ(芯はみじん切りにして使う)とお出汁を加え、玉ねぎがしんなりするまで火にかける。
糸わかめは、さっと洗い水でもどし、食べやすく切って、味噌を溶く前に加える。
小さいすり鉢にお味噌を入れ、お鍋のお出汁で溶き、なめらかになれば、お鍋におたまで戻し入れる。
2018年10月11日、話題入り、ありが〜んす♡
写真上手く撮るの難しいですよね。レポありが〜んす。
きらり流れ星さん。毎度ありがとうございます♡感謝♡
もりっこかふぇ
もりっこかふぇ
