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ナスは、薄くきり塩水にさらして、あくを抜く。ザルに揚げて、しっかり水切りをしておく。
フライパンに、しめじを入れて炒める。
しめじが少ししんなりしてきたら、ナスを入れてさらに炒める。
ナスがしんなりしてきたら、ツナ缶、麺つゆを入れて炒める。味を見て、ごま油をまわしかけて火を止める。
つくれぽありがとうございます♪簡単でいいですよね☆