豚ひき肉で簡単お鍋♪
borarn
作り方
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※マークが肉団子の材料♪
ジャガイモ、にんにく、生姜をすり下ろす。そこに豚ひき肉を入れてよくよく混ぜる。唐辛子は細かくみじん切りにしてお好みで加える。醤油、片栗粉を入れ、さらに混ぜ混ぜ・・・。ふんわり肉団子になります。
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その他の野菜はお鍋用に切ってスタンバイ。
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鍋にだし汁と醤油・みりんで味を整え・・・後はポン酢で召し上がれ〜♪
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コツ・ポイント
わが家の薬味はゆず胡椒♪あと、しっかりひき肉とジャガイモを混ぜ合わせるとふんわりした肉団子になりますよ。和風の醤油ベースにしてますが、コンソメで洋風や鶏ガラなどで中華ベースでもイけます。最後はお好きな麺で締めてください（笑）
このレシピの生い立ち
薄切り肉はないし、何の鍋にしようかなぁと思っていたところに冷凍庫には豚ひき肉・・・これで寒いし鍋にしようと思ったから。つなぎに使ったジャガイモがポイント♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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