豚ひき肉で簡単お鍋♪

豚ひき肉で簡単お鍋♪
やってきたのはサム〜いアメリカ東海岸。日本人ですもの、やっぱり雪舞うこんな日には・・・お鍋!野菜もお肉も満足にそろわないけど、工夫次第。

材料 (2〜3人前)

※豚ひき肉
200g
※じゃがいも
中1個
※ネギ(グリーンオニオン)
適量
※青唐辛子
1本(お好みで)
1かけ
1かけ
※しょうゆ
少々
少々
白菜
適量
大根
適量
にんじん
適量
きのこ
適量
お鍋に合うお野菜
適量
適量
醤油
少々
少々

1

※マークが肉団子の材料♪

ジャガイモ、にんにく、生姜をすり下ろす。そこに豚ひき肉を入れてよくよく混ぜる。唐辛子は細かくみじん切りにしてお好みで加える。醤油、片栗粉を入れ、さらに混ぜ混ぜ・・・。ふんわり肉団子になります。

2

その他の野菜はお鍋用に切ってスタンバイ。

3

鍋にだし汁と醤油・みりんで味を整え・・・後はポン酢で召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

わが家の薬味はゆず胡椒♪あと、しっかりひき肉とジャガイモを混ぜ合わせるとふんわりした肉団子になりますよ。和風の醤油ベースにしてますが、コンソメで洋風や鶏ガラなどで中華ベースでもイけます。最後はお好きな麺で締めてください(笑)

このレシピの生い立ち

薄切り肉はないし、何の鍋にしようかなぁと思っていたところに冷凍庫には豚ひき肉・・・これで寒いし鍋にしようと思ったから。つなぎに使ったジャガイモがポイント♪
レシピID : 471150 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/09/26

写真

肉団子、ふわふわで最高でした。我が家の定番入り決定です!!

hachimama

つくれぽ、ありがと♪寒くなってきました。お鍋もいいねぇ〜。

10/01/11

写真

ジャガイモで、肉団子がこんなにふかふかになるとはオドロキでした!

Booyan0202

つくれぽ、ありがと♪リピもありがと。寒〜い日に作ってね。

09/02/27

写真

じゃがいものつなぎが優秀ですね!ぽかぽか温まりました☆

@ちんまりさん

つくれぽ、ありがと♪やっぱ、寒い日は鍋ですよね。おいしそー!

08/01/20

First tsukurepo mark
写真

鶏ひきで代用!とてもおいしく友達との鍋パーティー好評デシタ♪

Makki203

つくれぽ、ありがと♪楽しそうな鍋パーティーに参加できて感激!

Profile Booyan0202 2010年01月04日 05:21
初めまして。Booyanといいます。
今日、作って凄く美味しかったです。
「つくれぽ」に写真が必要なのを知らず
写真を撮らなかったので、次回、近いうちに
作って、つくれぽさせてもらいます!
「ジャガイモのつなぎ」これは凄かった!
borarn 2010年01月04日 05:42
こんにちは〜
ただいま、三が日の最後をまったりと楽しんでいます(笑)コメントありがとうございます。家にあるもので鍋しようと思って思いついたのがジャガイモ。かさましのジャガイモ(笑)これが意外といい仕事してくれました。

楽しいお鍋のつくれぽ、楽しみにしてます♪