簡単シャッキリ梨とレタスのサラダの画像

Description

梨の甘みと食感に、バジルとオリーブの香り漂う一品になりました。

材料 (4人分)

1玉
梨(日本梨)ちいさめ
1コ
塩こしょう
適当
オリーブオイル
大さじ3
米酢
大さじ3
バジル(乾燥)
大さじ1
お好みでパルミジャーノレッジャーノなどのチーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    レタスを一口大にちぎり水にさらし、ざるにあげる。

  2. 2

    梨はくし切りにしてからなるべく薄くスライスし、塩を振っておく。

  3. 3

    レタス、梨をボウルに入れコショウ、乾燥バジルをふってざっと混ぜたら米酢を回しかける。

  4. 4

    最後にオリーブオイルも回しかけ、好みでパルミジャーノレッジャーノをけずる

コツ・ポイント

コショウはたっぷりめにすると味がしまります。梨は少し透き通るくらい薄く切るとレタスと食感があって美味しいです。できたらすぐに食べるとなおよいです!

このレシピの生い立ち

いただきものの梨を消費するために、サラダにしました。
レシピID : 4712306 公開日 : 17/09/16 更新日 : 17/09/16

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