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青マンゴーのサラダ

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Description

青マンゴーやパパイヤのサラダを家でも作りたくて挑戦しました

材料 （3,4人分）

青マンゴー
1個
人参
1本
インゲン
6本
トマト
1個
砂糖
大さじ1杯
ナンプラー
小さじ3
酢
小さじ1
亜麻仁油
大さじ1
ゆずフル
数滴

作り方

  1. 1

    青マンゴーをの皮を剥き、皮むき器で一口サイズにスライスする。

  2. 2

    人参も皮むき器で一口サイズにスライスする

  3. 3

    インゲンを耐熱容器に入れフタをして2分レンジでチン、一口サイズに切る

  4. 4

    トマトをスライス

  5. 5

    砂糖、酢、ナンプラー、亜麻仁油、ゆずフルを乳化するまで混ぜてサラダと和える

コツ・ポイント

青マンゴーの酸っぱさ加減で酢の量を調整します。ゆずフルの代わりにライムとチリソースでもOKです。

このレシピの生い立ち

家でもパパイヤサラダを作りたくて、青マンゴーが売ってたのでそれで作りました。
レシピID : 4712608 公開日 : 17/09/15 更新日 : 17/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2023年7月17日
写真
Remtan
久しぶりに。コリアンダーも合う！
#マンゴーサラダ #青マンゴーのサラダ #コリアンダー香る #ナンプラーが美味しいの
2022年10月16日
初れぽ
写真
Remtan
酸っぱい青マンゴー、美味しいサラダになりました。
#青マンゴーのサラダ #拾った青マンゴー #酸っぱいさっぱり
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( )
ayujunp
青マンゴーのサラダ
by ayujunp