鉄分補給に♪ひじきのサラダ☆

鉄分補給に♪ひじきのサラダ☆
あえるだけの超簡単レシピです♪ひじきの煮物に飽きた方、サラダで召し上がれ^^

材料

乾燥ひじき
10~15グラム
ツナ
1缶
マヨネーズ
適量
玉ねぎ
半玉
醤油
少々(お好みで)

1

乾燥ひじきを水で洗って浸して戻す

2

ツナは油を切っておく(キッチンペーパーでくるんでぎゅっとしぼる)

3

玉ねぎはみじん切り(細かい方がおいしいです)して5分ほど水にさらした後、しっかり水気を切る(これもキッチンペーパーでぎゅっとしぼる)

4

戻したひじきを数分、軽くお湯でゆでる。ゆでたらざるにあげて、しっかり水気を切る(粗熱がとれたらこれもキッチンペーパーでしぼる)

5

ボウルに、ひじき、ツナ、玉ねぎを入れて合わせ、マヨネーズであえて、醤油をお好みでほんの少し入れて混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

材料を混ぜていくだけなので、とても簡単です♪それぞれの油と水気をしっかり切らないとべちゃべちゃになってしまうので、キッチンペーパーやふきんでしっかりしぼるのがポイントです☆

このレシピの生い立ち

鉄分補給にひじき♪でも、ひじきの煮物はもう飽きた!手軽でおいしいサラダにならないか?と考えたのがこのレシピです。妊娠期、授乳期の鉄分不足にお悩みの方、ぜひ作ってみてくださいね^^
レシピID : 471320 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

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