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さつま芋と蓮根の味噌生姜クリームグラタン

さつま芋と蓮根の味噌生姜クリームグラタンの画像

Description

秋の味覚を味噌風味のグラタンに☆隠し味の生姜がカラダを温めてくれます♡

材料 （２〜３人分（26cmの耐熱容器））

さつまいも（厚さ２cmのいちょう切り）
中１本
蓮根（厚さ１cmのいちょう切り）
１節（約200g）
鶏もも肉（食べやすい大きさ）
300g
オリーブ油
大１
塩胡椒
適宜
バター
20g
◆味噌
大２
◆生姜（すりおろし）
1/2片
◆豆乳
50cc
シュレッドチーズ
適宜
パン粉
適宜

作り方

  1. 1

    さつま芋は蒸器で蒸し切る。蓮根は切って電子レンジで1000W２分加熱する。鶏肉を切る。

  2. 2

    ◆を和えておく。
    オーブン1000W10分に予熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し鶏肉を炒める。火が通ったらさつま芋・蓮根・２を加えてざっくりと混ぜ合わせ、味をととのえる。

  4. 4

    耐熱容器にバターを塗り、３を入れ、シュレッドチーズを散らし、パン粉をふる。

  5. 5

    ４をオーブンに入れ、焼けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

さつま芋と蓮根はよく洗って皮付きのまま、いただきます。
きのこ類を入れてもGOOD！

このレシピの生い立ち

いつものグラタンを秋の味覚で美味しく♬
レシピID : 4713561 公開日 : 17/09/18 更新日 : 17/09/19

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さつま芋と蓮根の味噌生姜クリームグラタン
by uki345