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とうもろこしは皮を2〜3枚ほど残し、むいてラップで包み、電子レンジで500W 約6〜7分加熱し、そのまま1分蒸らします。
皮を除き、粒を包丁ではずしておきます。キャベツは葉と芯に分け、葉は丸めて千切り、芯は薄切りきしてから千切りにします。
人参は皮をむき、細い千切りにします。
ボウルに◎を混ぜ溶かし、サラダ油を少しずつ加え乳化させ、最後にマヨネーズを合わせてドレッシングを作ります。
4にキャベツ、とうもろこし、人参を加え、混ぜ合わせて味を20分なじませます。
器にコールスローサラダをこんもり盛り付けたら出来上がりです。
嬉しいコメントありがとうございます!綺麗なコールスローですね
缶詰のコーンでも良いと思います!彩り綺麗ですね!
角切りチーズ濃くが出て良いですね!私もやってみます!