節約時短！茄子と厚揚げ豚細の甘辛炒め

茄子は乱切り、厚揚げは大きめの一口大に切り、豚肉は★の調味料に絡ませておく。

サラダ油をフライパンで熱し、灰汁抜きして水けをよく切った茄子を炒める。茄子がしんなりしてきたら豚肉を入れる。

豚肉に火が通ったら厚揚げを入れ軽く焼き色がつくまで炒める。