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なすは縦半分にし斜め切り、大葉、ピーマンは太めの千切りに、しめじは小総に分け、にんにくは荒みじんに。●は混ぜておく。
鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩コショーをもみこみ、片栗粉をまぶしておく。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、香りがしてきたら鶏肉を入れて色よく炒め、一旦取り出す。
オリーブオイルを足しなすを入れて炒め、ややしんなりしてきたらピーマン、しめじを追加。
野菜に火が通ったら、鶏肉を戻し入れ、大葉と●を入れてからめたら出来上がり♪
美味しく作って下さりありがとうございます！初レポ感謝感謝❤
kiiyon
kiiyon
