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創味のつゆで安定のカツ丼

創味のつゆで安定のカツ丼の画像

Description

創味のつゆに甘み加えれば
美味しいカツ丼が簡単に。

カリカリのカツが美味い

材料 （1人分）

トンカツ
1枚
玉ねぎ
1/4個
創味のつゆ
25cc
砂糖
小匙1/3
水
75cc
卵
1個
有れば青ネギや三つ葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを1〜2mmの薄切りにする

  2. 2

    つゆの材料を混ぜておく

  3. 3

    写真

    高音でカリッとカツを揚げる。
    200度で３分程度

    今回は出来合いの揚げるだけのカツを使用

  4. 4

    写真

    小さめの鍋に玉ねぎとタレを入れて高温で煮て、中火にして玉ねぎに火を通す

  5. 5

    写真

    カツを切る

  6. 6

    写真

    卵をザックリとく

  7. 7

    写真

    玉ねぎに火が通ったらカツを乗せる

  8. 8

    写真

    卵を回しかける

  9. 9

    写真

    蓋をして鍋を揺すりながら一瞬火を通す。

  10. 10

    写真

    ご飯を丼によそい

  11. 11

    写真

    鍋を回す様に振って、具材が鍋から離れているのを確認してカツを乗せる。

コツ・ポイント

卵を入れてからは鍋の縁に卵が付かない様に鍋を回す様に降る。

鍋の縁に卵が付いたら橋で鍋と切り離して、鍋と具が分離しているのを確認しからご飯に掛ける。

面倒でも1杯づつ作る

甘いの好きなの方は砂糖を増やして

このレシピの生い立ち

出汁のしっかり効いたカツ丼
レシピID : 4715777 公開日 : 17/09/17 更新日 : 24/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年11月29日
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ま帽子屋
本家のが濃過ぎてここに来ました。美味しくできました😁
#おひるごはん #揚げないトンカツ
2020年4月28日
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ぷりぷりぷりめーら
すごく簡単にできました。家族にも大好評です。またリピしますね。
2018年8月17日
写真
クック0VLNB5☆
親子丼で試してみました！めっちゃ美味しい！❤️❤️
2017年11月14日
初れぽ
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Dream♪
初めまして♪サッと作れて家族にも好評。とても美味しく頂きました♪
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( )
きのこや
創味のつゆで安定のカツ丼
by きのこや