サッパリ薬味としめじときゅうりのおつまみ

しめじを2センチほどに切り、塩を振って電子レンジで4分加熱してする。

その間にきゅうりを2センチほどに切り叩いておく。

ミョウガ、しょうがを細切りにする

そろそろ電子レンジのしめじが出来上がるので水で洗いながら粗熱を取ってそれも器に入れる。

塩をひとつまみ、ラー油と酢を小さじ1杯ずつ入れて和える

ゴマはお好みでどうぞ