ゴーヤの揚げびたし(無限ゴーヤ)の画像

Description

ゴーヤを無限に食べられます。
苦味も少なく、ゴーヤが苦手な人にもオススメです。
お弁当に、おつまみに、作り置きにどうぞ。

材料

2本
大さじ3
めんつゆ
適量

作り方

  1. 1

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    ゴーヤを半分に切り、ワタをしっかり取って、薄くスライスします。

  2. 2

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    フライパンに油をしき、熱します。

  3. 3

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    タッパーなど深めのお皿にめんつゆを入れます。
    希釈タイプの場合はお水を入れて味を整えて下さい。

  4. 4

    写真

    中火で1分ほど揚げます。
    薄切りなので、正確には炒め揚げです。

  5. 5

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    1-2分ほど色がつくまで揚げたら、直接めんつゆが入った容器に入れます。

  6. 6

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    1、すぐに食べる
    2、冷蔵庫で20分ほど冷やしてから食べる
    3、冷蔵庫で一晩冷やしてから食べる
    お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

苦味が苦手な方はワタをしっかりとりましょう。

このレシピの生い立ち

なすの揚げびたしが定番でしたが、ゴーヤをたくさんもらったので、ゴーヤでアレンジしてみました。
レシピID : 4716960 公開日 : 17/09/18 更新日 : 17/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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miffyクック
揚げ焼き中。 美味しかったです。

つくれぽありがとうございます(*´艸`)♪