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ばあちゃんの味にそっくり、お好み焼き

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もっちりお好み焼き覚え書き

材料 （3枚分）

□小麦粉
100g
□水
100cc
□卵
1こ
□ほんだし
大さじ1
キャベツ
1/8
▲コーン
好きな分量
▲チーズ
好きな分量
山芋
人差し指の長さぐらい
豆腐
1/3パック
油
フライパンに薄くひくぐらい
お好み焼きソース
好きな分量
マヨネーズ
好きな分量

作り方

  1. 1

    豆腐の水切り
    ペーパーを巻いて
    500w3分加熱
    重りをのせて少し放置
    その後
    500w2分加熱
    重りをのせて少し放置

  2. 2

    キャベツはみじん切りにしておく

  3. 3

    ボールに□の材料を入れ粉っぽさがなくなるまでまぜる

  4. 4

    3に、山芋をすりおろして
    豆腐、キャベツ、▲を入れ混ぜる

  5. 5

    フライパンに油を引いて焼く

  6. 6

    好きなソースをぬってマヨネーズをかけて完成！

コツ・ポイント

混ぜるときは豆腐の原型がないくらいまで混ぜる

このレシピの生い立ち

何となくで作ったお好み焼きが
ばあちゃんのお好み焼きに似ていて
また作りたくなった！
レシピID : 4717878 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/19

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mgkhaha
ばあちゃんの味にそっくり、お好み焼き
by mgkhaha