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今回は安かったので切り身を使用。刺身サクの場合は行程を飛ばして切ったらすぐに漬け込みでOK
皮をはぐ
骨の部分を切り落とし、1口大にぶつ切りにし、塩をまわしかけて10分ほどおく
キッチンペーパーをかぶせ押し、出た臭み水分をふく。☆のにんにく、ナンプラー、料理酒をくわえてまぜあわせる
天ぷら粉を溶いて、つけて揚げる。揚げ物面倒だったら、片栗粉をまぶして揚げ焼きでもOK
マヨネーズとスイートチリソースを混ぜ合わせ、上がったブリと和える(揚げたてだと衣がはがれやすいので、回しかける)
出来上がり！中がふわふわで臭みもなく美味しかった☆
あらでもできるんですね！私も次チャレンジします〜！れぽ感謝★
美味しそう！れぽありがとうございます！
onbak
