ふっくら鯵のトマトソースチーズ焼き

Name: ふっくら鯵のトマトソースチーズ焼き
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 鯵 １尾; スライスチーズ １枚; パルメザンチーズ 小さじ２杯位; トマトソース 大さじ３杯〜; きのこ（何でもＯＫ） お好みで; ＜ 調味料 ＞; 小麦粉 大さじ１杯; オリーブオイル 大さじ３杯; ブラックペッパー お好みで; 塩 適量

Description

ふっくらとした鯵に濃厚なトマトソース
とろ〜り＆香ばしいチーズが相性抜群
ワインの進むおつまみレシピ

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

鯵

１尾

スライスチーズ

１枚

パルメザンチーズ

小さじ２杯位

トマトソース

大さじ３杯〜

きのこ（何でもＯＫ）

お好みで

■ ＜調味料＞

小麦粉

大さじ１杯

オリーブオイル

大さじ３杯

ブラックペッパー

お好みで

塩

適量

作り方

1

鯵は三枚におろします
2

両面に小麦粉を付けてオリーブオイルを引いたフライパンで焼きます
3

両面にしっかりと焦げ目が付くまで焼く
4

グラタン皿等の耐熱皿に並べる
5

トマトソースにきのこを加えて炒める
6

鯵の上にトマトソースをかけスライスチーズ、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをかけてトースターｏｒグリルで焼く
7

チーズに焦げ目が付くまで焼いたらバジルを千切って乗せ完成

コツ・ポイント

・トマトソースのレシピはこちらを参照→「炊飯器でボロネーゼソース」レシピID:4065070 「濃厚トマトソース」レシピID:3802410
・多めの油で揚げ焼きの様に
・トマトソースは水気が足りなかったら加水して塩で味を整える

このレシピの生い立ち

鯵レシピ

レシピID : 4718908 公開日 : 17/09/22 更新日 : 17/09/22

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年4月6日

初れぽ

じゃこぴー☆

鯵がふわふわ♪トマトソースとマッチしてとても美味しかったです。

作者コメントを見る

ありがとうございますꕤ チーズたっぷりで美味しそーーッ！！

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