イワシのつみれ鍋
Description
安くイワシを手に入れたとき、イワシのすり身を手に入れたとき、野菜を食べたいときにいかが？
(*´σー｀)うまいよ～！風邪ふきとばそ！
つみれがフワフワです♪
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(*´σー｀)うまいよ～！風邪ふきとばそ！
つみれがフワフワです♪
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チャトラン
作り方
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大根に軽く火が通れば、もやし以外の野菜を投入します。干し椎茸などはちぎって入れてOK! 全てに火が通ったら、つみれを落とします。スプーンで好きなように落としてね。かなり柔らかいので細々しない様気をつけてください。(*~▽~)
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たれ作り。写真の『ノナカソース』っていうのを使ってますが、豆板醤でもOKですし、普通にポン酢でも味噌味でも美味しい。あれば、☆印ブレンドしてください。（タイのソースみたいです）（食べる前に個人的に混ぜ混ぜも楽しい！）(´∀｀)
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食べる直前にもやしを入れて蓋をして熱して出来上がり！もやしのシャキシャキ感と、つみれの美味しさとか楽しんでくださいね！(^▽^)
たれはピリ辛ですが具材の甘みで気になりません。（小さじ1の場合ですが好みで）('-'*)('-'*)
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コツ・ポイント
つみれが大好きだし、「ノナカソース」を手に入れたので。全体を味噌でも豆板醤でもこの「ノナカソース」で味を整えても美味です。大根は荒めの千切りにすると沢山食べられます。荒く輪切りにしてサクサク切れば手間はありません。たれに卵黄を入れてますが、もしたれが違うのなら鍋自体に落として半熟を頂いても美味です。楽しく食べてね！(●´ω｀●)ゞ
このレシピの生い立ち
特になし。食べたいから作るっていう感じです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャトラン
