蒸し鶏の香味ソース

蒸し鶏の香味ソース

Description

2人分 139kcal/人、塩分1.7g/人

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(150g)
小さじ1/2
薄切り2枚
大さじ1
大さじ1
マジカルスパイス
適量
トマト
小1個
香菜
少々

作り方

1

鶏もも肉は、黄色い脂肪を取り除き、塩をふる。

2

耐熱皿に(1)生姜、酒を加えて蓋をし、電子レンジ600Wで2分加熱。

3

1~2分、余熱で火を通し、完全に火が通ったら一口大にカットする。

4

蒸し汁も一緒に器に盛り付け、オリーブ油とマジカルスパイスをサッサッサ!

5

トマトと香菜を飾れば出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は余熱を利用して火を通すと、しっとり仕上がります!蒸し汁には旨みがたっぷり。オリーブ油と合わせてソースにします。

このレシピの生い立ち

美味しいオリーブ油を頂きました。そして、大好きな香菜。香りの融合。ミスマッチにみえるこの調味料をマッチングさせるのが、マジカルスパイス!!もちろん、オリーブ油の代わりに、ごま油でも。
レシピID : 4719800 公開日 : 17/09/20 更新日 : 17/09/20

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