グリラーで 秋刀魚のレモンハーブ焼き

グリラーで 秋刀魚のレモンハーブ焼き

Description

旬の秋刀魚にレモンを挟み、オーブンで焼き上げました。おもてなしにも使える料理です。

材料 (2人分)

秋刀魚
2尾
レモン
1/2個
ミニ玉ねぎ
5~6個
ミニトマト
5~6個
ひとかけ
塩胡椒
適量

作り方

1

オーブンを220度に予熱します。

2

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さんまは内臓を取って、全体にハーブソルトをまぶします。
(お好みで頭と尻尾も取って下さい。)

3

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ミニ玉ねぎは皮を剥いて半分にカットします。レモンもスライスして、半分にカットします。

4

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秋刀魚の水気をふいて、6~7箇所程切れ目を入れ、スライスしたレモンをはさみます。

5

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グリラーに魚、玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、ローズマリーを入れ、全体に塩コショウし、オリーブオイルを回しがけます。

6

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220度のオーブンで20~25分程度焼いて完成です。

7

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コツ・ポイント

鯖や白身のお魚でも美味しく仕上がります。
ハーブや添えるお野菜はお好みのもので。キノコを入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

グリラーで焼けば、そのままテーブルにサーブして熱々を楽しめます。
>蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
レシピID : 4720054 公開日 : 17/09/22 更新日 : 18/08/28

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