グリラーで 秋刀魚のレモンハーブ焼き
Description
旬の秋刀魚にレモンを挟み、オーブンで焼き上げました。おもてなしにも使える料理です。
アンジェ公式キッチン
作り方
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1
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オーブンを220度に予熱します。
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2
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さんまは内臓を取って、全体にハーブソルトをまぶします。
（お好みで頭と尻尾も取って下さい。）
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3
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ミニ玉ねぎは皮を剥いて半分にカットします。レモンもスライスして、半分にカットします。
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4
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秋刀魚の水気をふいて、6～7箇所程切れ目を入れ、スライスしたレモンをはさみます。
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5
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グリラーに魚、玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、ローズマリーを入れ、全体に塩コショウし、オリーブオイルを回しがけます。
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6
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220度のオーブンで20～25分程度焼いて完成です。
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コツ・ポイント
鯖や白身のお魚でも美味しく仕上がります。
ハーブや添えるお野菜はお好みのもので。キノコを入れても美味しいですよ。
ハーブや添えるお野菜はお好みのもので。キノコを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
グリラーで焼けば、そのままテーブルにサーブして熱々を楽しめます。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
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